如何壮大县域经济带动“三农”发展，时下已成焦点话题。享有中国金丝小枣之乡的河北省沧县最大限度延长农产品加工产业链，走出了一条食品工业兴三农的路子。

　　食品业作为沧县强县富民的支柱产业，现已形成小枣加工、面粉、植物油、调味品、冷饮、肉类加工、乳品、食品包装及饲料等十几个门类，其隆泰、元恺面粉，望海植物油，岭峰调味品，绿奥奶品等一大批知名产品享誉全国。沛然枣制品、巨龙公司枣产品已销海外。2003年食品行业完成销售收入42.5亿元，上缴税金1800万元。

　　金丝小枣在沧县已有三千年栽培历史。长期以来，县内东部和西部发展不均衡。对此，沧县适时做出了“小枣东扩、大力发展枣产业”的战略部署。经过10年努力，沧县小枣种植面积已从1992年的18万亩扩张到现在的60万亩，年产量近2亿公斤。

　　沧县人深知，作为一个产业仅有规模上的优势是不够的，必须把食品产业的链条延伸到生产、加工、销售的各个环节。为从根本上打通小枣销售渠道，沧县几年来先后组织投入5000余万元兴建了崔尔庄红枣批发市场。市场的兴旺吸引来全国各地枣商，也带动了枣价一路飙升。目前，投资3132万元的市场三期工程已全面开工，建成后，市场年交易额将达到26亿元。由于市场的带动，沧县共涌现出各类小枣加工企业近千家，年加工小枣8万吨，小枣也从过去单一晾晒干枣，形成现在的精细小包装、蜜枣、鸡心枣、滩枣、阿胶枣、枣茶、枣汁等系列枣产品，经济附加值不断提高。

　　大豆加工龙头企业——望海实业有限公司，年加工大豆3.5万吨，生产望海牌高等级大豆油4000吨，高蛋白豆粕2100吨，不但充分利用了本地优质大豆的资源优势，还实行定单农业，解除了种植户的后顾之忧。为实现副产品豆粕就地转化和升值，该企业于1996年投资l000万建成饲料厂，年产添望牌饲料6万吨，成为全国同行业中唯一的四星级企业。植物油加工和饲料两个分厂优势互补，增加了企业抵御风险的能力，预计今年产值将超亿元。为在市场中抢占先机，该企业计划新上鸡鸭养殖、屠宰、冷冻、加工一条龙项目，实现从饲料、育种孵化到销售出口的完整产业化链条，现在向国家和省审报立项。

　　沧县中特饲料有限公司原为单一的饲料生产厂家，在企业有了良好的经济基础后，经理赵元方大胆调整发展思路，向产业化经营迈进。陆续建成了拥有300多头奶牛的奶牛基地，投资超千万的绿馨乳业公司，中特动物保健中心，实行绿色饲料配方、中草药喂养的养鸡厂，其饲料、奶品、绿色鸡蛋等系列产品已全方位进入周边市场。

　　尽管沧县迄今已有1000多家食品加工企业，但从总体上看，还是小企业、大群体，小产品、大市场。打造食品业旗舰，离不开强管理、创品牌、抓质量。该县枣香村牌系列产品在国际上屡屡获奖。巨龙枣业有限公司注册了高川牌商标，从地域名称一跃而为全国驰名的品牌。全国首家取得小枣绿色食品认证，并在全国23个省市发展了代理商，建立600多个大型超市销售点。2003年，高川小枣成功进入沃尔玛超市。作为小枣深加工龙头企业的沛然生物世纪食品有限公司，在小枣原产地建立了5万亩绿色小枣基地，今年投入1000多万元研制出包括高档浓缩枣汁在内的十几个系列、20多种产品，去年11月也成功打入沃尔玛超市。

　　如今，沧县已形成四条完整的产业化链条，即以崔尔庄红枣批发市场、沛然、巨龙等为龙头的小枣种植加工销售产业链，以隆泰、元恺面粉厂、华兴、冀闽饼干厂等为龙头的小麦种植加工产业链，以望海实业公司为龙头的大豆种植加工产业链，以中特实业公司为龙头的畜牧奶业产业链。基地、企业、农户联结成一个利益整体，构成了沧县食品业坚实的脊梁。