6 橡胶

　　天然橡胶是以异戊二烯为主要成分的天然长链高分子化合物，本身不分解也不被人体吸收。加工时橡胶的添加剂有交联剂、防老化剂、加硫剂、硫化促进剂及填充料等。天然橡胶的溶出物受原料中天然物(蛋白质、含水碳素)的影响较大，而且由于硫化促进剂的溶出使其数值加大。合成橡胶是用单体聚合而成，使用的防老化剂对溶出物的量有一定影响。单体和添加物的残留对食品安全有一定影响[2]。

　　我国规定不得使用酚醛树脂用于制作食具、容器、生产管道、输送带等直接接触食品的包装材料；我国规定氯丁胶一般不得用于制作食品用橡胶制品，氧化铅、六甲四胺、芳胺类、α-巯基咪唑啉、α-巯醇基苯并噻唑(促进剂M)、二硫化二甲并噻唑(促进剂DM)、乙苯-β-萘胺(防老剂J)、对苯二胺类、苯乙烯代苯酚、防老剂124等不得在食品用橡胶制品中使用；我国规定在食品工业中使用的橡胶制品的着色剂应是氧化铁、钛白粉。因此在外观上规定用红、白两种色泽的橡胶为食品工业用，强调黑色的橡胶制品为非食品工业用。

　　7 综述

　　以上对食品包装材料及主要材质的安全性进行了简单的介绍。随着国家经济的发展、政策的调整以及消费观念的改变，人们已从过去对食品的视觉、触觉、味觉的保护要求转向对内在品质的营养保护、消除不可视或潜在的污染与危害的深层要求，迫切要求人们寻找对环境、对人类生存无害的绿色包装材料以及相配的包装技术。因此迫切需要借鉴发达国家的经验，建立科学、有针对性、实用的食品包装安全控制体系；建立健全食品包装材料新的法规制度，加快产品标准修改制定工作，制订与国际接轨的食品包装质量标准体系。同时消费者要加大自我保护意识。从消费者对食品包装材料卫生安全信任度的调查中可知，人们认为玻璃、陶瓷、金属的安全性较高[8]，但这些材料也存在安全隐患，消费者安全知识缺乏，如无法认清标签上的信息标签，影响到了对安全信息的接受程度[9]，急需提高对包装材料的鉴别能力。

　　放心食品，安全包装，环保印刷。食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度让消费者对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心，全社会共同努力促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方向发展。