近日，广西横县质监局针对该县是米粉生产和食用米粉大县的具体情况，多次深夜进行突击检查米粉生产企业，保障老百姓吃上放心米粉。

　　为进一步落实食品安全法及其实施条例的规定，并考虑到米粉生产都是在深夜2点到凌晨6点的具体情况，横县质监局加强领导，周密安排，执法人员不怕辛苦，连续近一个月深夜2点出发，深入米粉生产企业现场检查，获取企业生产情况的第一手资料，督促企业依法生产，确保食品安全。

　　据了解，2010年5月到6月期间，该局深夜出动执法人员近36人次，对分布在全县各乡镇的鲜湿米粉生产厂进行了监督检查和定期抽样检验，重点检查获得QS证的米粉生产企业，进货时是否查验许可证和相关证明文件、是否记录食品生产过程的安全管理情况并保存相关记录、是否对生产的食品进行检验、是否建立并遵守查验记录制度和出厂检验记录制度等。