长岭县工商局为了强化食品市场，对市场实施了“一管”、 “两查” 、“三制”，取得了良好效果。

　　“一管”，即管住有形市场，建立并完善商店、超市及其他有形市场的食品质量责任机制；“两查”，即加大市场巡查和商品抽查，以奶制品等9大类食品为重点商品，以食品批发市场、集贸市场为重点市场，有组织、有计划、分层次地开展食品安全监管抽查；“三制”，即推行食品进货查验制度、入市备案制度、不合格食品退市、召回及销毁制度，有针对性地抓好几家超市的试点工作，推行“关口前移”，严把商品市场准入关，建立健全食品入市安全过滤机制，把不合格食品堵在市场门外。