受孔子思想的影响，菏泽人十分重视礼节，讲究仁义礼知信，当然随着社会的发展，一些繁文缛节删减了不少，但在农村中仍保留了许多特色风俗礼节。

　　叩头

　　叩头俗称磕头。行礼时先作一揖，然后双膝跪地、叩头，屈一次为一叩。一般为一叩、三叩、四叩，大礼为三拜九叩。磕头在丧事场合上是常见的事，如果一家办丧事，亲朋好友及邻居都要来吊孝，吊孝的最重要的事项就是行磕头礼，十分隆重和严肃。春节期间也是磕头大行其道的时候，同家族的长子将先祖的牌位和 摆在堂屋的正的正中间，亲友及邻居要来磕头行礼，以表尊重，另外晚辈也要给长辈磕头。其实，很多年轻人对磕头这一习俗已经很反感，但迫于世俗的观念，至今仍未能废除。

　　土葬

　　在菏泽大部分的农村里，土葬仍是埋葬死人的主要方式，土葬方式已有数千年的历史，在人的观念中已经根深蒂固，人希望死后能够入土为安。用火葬的方式让他们难以忍受和接受，他们死后还要被火烧那是天大的罪过。政府为此也做了很多工作，但收效甚微，因为要改变农民的观念是很困难，所以现在仍盛行土葬。

　　婚育

　　在日益开放的社会里，自由恋爱是一种主流。但在菏泽农村里，仍是通过媒人从中牵线，撮合婚事，年轻人很难自由恋爱。一是受男女授受不亲的封建思想所缚，如果一对男女自由恋爱，就会被人指脊梁，说有伤风化；二是环境所致，在农村里，没有男女接触的机会和场合。即使订了婚，两人也不随意来往，只有在节日期间如中秋节或春节期间两人才有交流的机会。重男轻女的现象仍很普遍，不孝有三，无后为大，此处“后”指传宗接代的男丁。因为女孩长大成人后是要嫁出去的，那就是泼出去的水，所以养儿是为了防老。

　　村落之间相对独立稳固，很难有外来人员到村里安家落户，所以一个村里的人祖祖辈辈生活在一起，其间不同宗族和同宗族间的矛盾也积深由久，他们解决矛盾的方式不是通过法律，而是通过武力。这样一来，兄弟多的人家便占了上风。所以要求生男，这也是一个重要的因素。国家实行了计划生育政策，但很多人仍旧我行我素，没有儿子的便想生儿子，一直到生出儿子，有一个儿子还想多要一个儿子，同时给他们的造成的经济压力是无法估计的。九十年代初期，菏泽地区就超生采取了一系列严厉措施，强制怀孕的妇女流产，对超生的家庭采取天文数字式的罚款，没钱的便扒房牵牲畜，当时的口号是“宁可家破，不可国亡”“坚决与逃跑户斗争到底” “该扎不扎，房倒屋塌；该流不流，扒房牵牛”等等。虽然方式侵犯了人权，但自那之后有效的控制了人口增长。家族。由于在鲁西南地区，自然村相对稳定，人口流动性极低，祖祖辈辈生活在同一个村庄繁衍生息，所以在同姓之间有很强的血缘关系。他们用家谱的形式确定辈份，一姓或一族，往往在家谱中事先标定字号，名为“排辈”。男子起“大名”时，必须取预定的某字为名字的一部分，此字一般放全名三字的中间。在以前，家族中发生了什么问题，一般是由辈份较长的老年人出面解决，但随着时代的发展，人的观念的改变，年轻人对家族观念逐渐淡薄。