和谐发展，合作双赢，共创中国特色菌业辉煌
——访辽宁田园实业有限公司董事长王彦令 

    　王彦令：澳门人，辽宁田园实业公司董事长、中国食用菌协会副会长、第一位澳门地区的“大连市荣誉公民”、大连政协港澳委员、辽宁省中小企业联合会副会长。 

    　辽宁田园是近年来飞速发展起来的大型工厂化食用菌生产企业，其产品在2006年荣获农业部“名牌农产品”殊荣，2007年上半年据海关统计数据显示，食用菌鲜品出口总量居全国第一位。 

    　2007年9月8日，该公司董事长王彦令作为中国特色食用菌产业发展战略课题组专家，参加了由国务院发展研究中心在北京举办的食用菌产业高层论坛，会议期间王彦令先生接受了本刊记者的独家采访。 

 　　记：在日益竞争激烈的市场中，辽宁田园如何处理好品质、品牌、服务这三个问题，以求可持续的良性发展？ 

 　　王：良好的品质是企业在竞争激烈的市场中处于不败之地的重要保证，我们立足于抓好品质的同时，不断提升品牌的知名度，并以优质的服务确保品质与品牌同步发展，实现客户及广大消费者对田园品质、品牌、服务的认可。田园公司在产品品质上，真正做到从客户的需求出发，客户需要什么产品，就生产什么样的产品。在服务上进行了一系列的创新与变革，产品建立了质量跟踪体系。2006年10月， “王府田园”牌褐蘑菇被国家农业部评为全国96个“中国名牌农产品”之一。 

     　田园还将借助高品质的传播平台，来宣传“辽宁田园”的品牌。在由中国食用菌商务网、《食用菌市场》杂志联合多家媒体单位开展的“行业名优产品品牌展示推荐”活动中，我们田园的“王府田园”品牌位居第二，使企业及品牌在业界的影响力得到进一步扩大。 

 　　记：辽宁田园是怎样处理生产商和经销商二者之间的关系的？ 

 　　王：作为中国目前最大的褐蘑菇工厂化生产企业，销售是最关键的环节之一，我们首先建立了企业自己的直销队伍，最准确的掌握市场的行情，以自己的销售为主。其次，选择有能力的经销商，让出一部分利润给经销商，开发另外的市场做为补充。我们田园公司与经销商本着“和谐、发展、共进”的理念，力争双赢。 

 　　记：当前，我国食用菌行业的企业在对外贸易中，存在着“打价格”战和“争抢订单”的恶性竞争现象，对此您是怎样看待的？  

 　　王：我一贯认为，企业发展的根本条件是：产品有市场，销售有利润。一个产业的发展一定要有序进行。新投产的大企业，首先要选择在国际市场上畅销，而在国内没有形成竞争局面的优良品种。简单重复的生产同一品种，然后在国内、国外市场上低价竞销是有些企业采取的愚蠢营销策略，靠低价竞销占领市场份额，毫无意义，占领份额越大，利润越少。而“价格战”这把双刃剑不但不能打开市场，却会刺伤了同行业内的兄弟企业和自己。行业内靠“菇海战术”打天下的现象还依然存在，周而复始地恶性竞争，已经严重影响中国食用菌产业进一步发展。

   　 为了避免行业内的恶性竞争，我们田园公司始终把目光投在国际市场较为畅销的食用菌品种上，我们从国外引进褐蘑菇这一欧美市场上畅销品种，填补了国内空白，为优化中国食用菌产业的品种结构起到了十分积极的作用。同时，也为辽宁田园的日后的发展奠定了坚实基础。 

 　　记：2007年上半年，我国仅输美食用菌产品中就有21例因不符合标准而被退货，这说明国外发达国家的“贸易壁垒”在不断升级，进口产品质量标准不断提高，我国食用菌产品出口受阻，在此背景下，辽宁田园出口量不减反增，而且没有投诉和退货，请问辽宁田园是如何应对的，主要采取的措施有哪些？ 

 　　王：目前，我国已成为全球反倾销、技术性贸易壁垒受害最严重的国家之一。越来越多严格的检验标准对我国食用菌产品出口增加了困难。对此，我们应该积极应对，首先应该清楚的认识到：我国部分食用菌产品质量确有问题，而且有的相当严重，应该从企业自身找出原因，扎扎实实的提高产品质量，使产品质量接近或达到国际市场上通行的产品质量标准。为此，我们针对企业及产品的特点，构建产品质量安全控制体系。积极建立覆盖食用菌产品生产加工全过程的严密、有效、可追溯的质量安全生产链体系。在加强不合格产品信息收集整理的基础上，从原料、生产工艺及生产环境入手认真分析追查不合格问题产生的原因，及时采取有针对性的措施予以纠正。同时，对整个过程进行记录、归档，不断提升产品质量，从而有效实现了产品的“破壁入关”。

  

　 　记：2002年至今，通过五年的努力辽宁田园取得了非凡的成就，目前，蘑菇工厂化生产规模全国最大， 2007年上半年，辽宁田园蘑菇鲜品出口量雄踞全国之首，请问辽宁田园未来的发展战略目标是什么？ 
王：辽宁田园经过5年的艰辛努力，发展成为辽宁省农业产业化重点龙头企业，全国食用菌行业优秀龙头企业，全国农产品加工业出口示范企业，企业通过了HACCP食品安全体系认证和ISO9001－2000质量管理体系认证，产品通过了绿色食品标志使用认证，靠的是田园人执着追求的精神。我们将把其作为一个新的起点，努力在下个5年，田园人用其辛勤的汗水和特有的智慧，来规划自已的美好未来。 

 　　展望辽宁田园的未来，可谓机遇与挑战并存。辽宁田园将牢牢抓住食用菌产业大发展的契机，努力提高品牌的核心竞争力和企业创新能力，以“现代工厂化生产与农村产业化生产相结合”的生产模式，按照“三集中、一分散”的多区制方式组织生产，以“公司+基地+农户”的方式，形成一条完整的食用菌生产链。在现代工厂化生产企业带动下，大面积推广农户暖棚栽培褐蘑菇，使每户农民每亩地标准暖棚纯收入达2万元以上。 

 　　现在，辽宁田园年销售收入超亿元，在“十一五”末期，可实现销售收入13亿元，利税3.2亿元，创汇1.4亿美元，直接安置待业人员6000余人，带动5万余农民共同致富。我们将以“中国食用菌产业领航者”的姿态，为中国乃至世界食用菌产业的发展承担更大的义务和责任。  

 　　辽宁田园将实现跨越性的发展，实现历史性的突破。勤于思考、善于创新的“田园人”将以“为人类提供绿色、健康美食”为宗旨，始终秉承着“和谐发展、合作双赢”的经营理念，围绕建国际知名企业，创国际知名品牌的宏伟目标，博百家所长，发挥自身优势，缔造特色田园菌业更加辉煌的明天。