话说一天之季在于晨啊，不吃早饭是万万不得的，因为从前一天吃晚饭再到一觉醒来，可是相隔了很长的时间，不吃不仅对不起自己的胃，也对不起那些摆出来卖的形形色色的早点啊。

 

　　要说南京人常吃的早点，小笼包，煎饼，油大饼，蒸饭(分黑的和白的)，糍粑，烧卖，豆腐脑，馄饨，豆浆油条等等。

　　一般合理的搭配是，干一点的搭配带点汤汤水水的，这样不仅容易下咽，吃起来也爽口。

 

　　说起小笼包，那是老少皆宜，如果是老南京，那吃起来是驾轻就熟啊，先用牙小咬一口皮，若是才蒸出来烫，可以用嘴吹一吹，然后就着开了口的皮把汤汁都给吸出来，那滚流的肉汁是浓在嘴里，暖在心上啊，不过想减肥的人最好还是少吃为妙!

 

　　煎饼=油条+酱料+蔬菜小菜+脆饼(或者是糠的面皮)+鸡蛋，它和蒸饭一样，制作起来很简单，最重要的是他便宜又抵饱，早晨容易饿的，或者前一天晚上没有填好肚子的，买这些是最实惠的。

 

　　至于豆浆油条还有油饼，豆腐脑，馄饨，烧卖则是更多匆匆上班上学族的首选，吃的人也最多。“老板，给我来碗馄饨赖，再来一个大油饼，哦，要放点儿辣油哦...”一般南京人都这么叫唤。其实在网络上曾流行过喝馄饨的歌曲，也是盛行一时啊，关于阿要辣油的笑话现在说来已经是妇孺皆知了，关键是南京对馄饨的青睐，已经到了“不用条根，直接用嘴喝”的地步。象豆腐脑和馄饨豆浆这类汤水的东西，搭配烧卖，糍粑，煎饼等等都是随意搭配的，是必不可少的。

 

　　说道面点，烧卖自然是跑不掉的了，当然除了以上提到的，也有很多的南京人选择早上来一碗面条，不管榨菜肉丝面也好，青菜鸡蛋面也好，也很不错。有实在的东西，又有面汤，就捧着一个大碗，方便，也不要一手拿煎饼右手就碗吃馄饨了，多省事啊，吃完了，擦擦淋漓的汗，拍屁股走人。 

　　不过说了这么多，我还是要说说粥，以上提到的大都是街上的早点，那么在家吃早点的呢，其实最普遍最普通老百姓吃的还是标准的一碗稀饭，或者把昨晚的剩饭加点开水泡泡制成“烫饭”，然后就着萝卜响啊，宝塔菜啊等等小菜就吃起来了。不过一般说来这些啊年青人都不怎么吃，他们吃的，都是诸如皮蛋瘦肉粥之类较营养的东西，哎，倒是中老年人比较喜欢吃稀饭和烫饭来着。

　　南京人就是这么吃早饭的，有时候走出去看看，那些密密麻麻的坐着吃早点的人，还真是一道亮丽的风景线，不管早点选择在家吃还是外面吃，吃饱，吃好，这些才是硬道理嘛!