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1、食品饮料行业背景
◆ 近年增长迅速，未来仍将保持稳定增长
食品饮料行业符合国家鼓励消费的政策需求，具有非周期性、防御性和业绩的稳定增长等特质。中国食品行业是一个竞争激烈的行业，平均利润率低，但市场空间巨大，产销均有大幅提高空间。在今后发展中，食品的消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化。从统计资料来看，近10年来，中国食品工业每年平均以10.2%的速度发展。
◆ 行业整合进一步加剧，食品安全成为焦点
近年来，食品安全问题和各种疫情日益突出，引发了广大消费者和决策层的密切关注。最近几个月接连发生的“福寿螺”事件、“瘦肉精”事件、“红心蛋”事件和“多宝鱼”事件使食品安全再次受到广泛关注。食品安全问题的出现和曝光加速了行业整合的进程，使得优势公司获得溢价空间，同时无形中提高了行业进入壁垒和行业资源配置效率。
◆ 消费升级让品牌企业获更大发展
居民的食品消费已进入新的消费升级阶段，新的消费需求将更加注重营养、质量、卫生和安全。而在消费升级的过程中，品牌消费将成为未来食品饮料行业消费的长期趋势。对所消费食品饮料的档次和质量提出更高要求，而知名品牌的食品或食品生产、销售企业是质量、营养、安全和卫生的信誉保证，食品饮料行业龙头企业在行业成长过程中能够取得更大的收益。
2、行业客户的需求和问题
企业的管理者始终在不断思考，提出很多问题：我们准备经营一个什么样的企业？并且准备以怎样的心态去经营这个企业？未来业务情况有变化时怎么办？等等。
另外，食品饮料行业在市场营销和信息化方面仍存在许多问题：如缺乏对市场及商品有效实时的监控，也缺少对客户资源科学完备的统计，无法对客户的喜好及购买力等进行准确的判断；无法准确统计销售数据，预测市场趋势，考核销售人员业绩；无法对客户或经销商的信用状况进行有效的分析，以达到减少坏账的目的；缺乏完善的信息资源管理，难以提供及时、准确无误的财务报告，无法随时把握企业的资金状况并及时做出反应等。
3、理实提供的功能咨询
理实是咨询行业内将食品饮料行业的咨询解决方案和实际应用紧密结合的公司。我们发现领先快速消费品企业的成功原因主要是以下几点：
● 有非常明确和非常清晰的战略，比如以顾客为中心、集中发展少数强势业务、重视品牌和长期投资回报等等，这些战略均建立在对行业基本规律认识的基础上
● 把企业战略具体落实到各项支撑战略中，比如营销战略中的渠道建设，渠道层级，品牌营销战略，业务发展战略等，人力资源战略等。
● 有支撑这些战略的强有力的组织结构体系，比如组织结构设计，人才考评机制等。
中国的企业向来不缺乏战略上的规划和展望工作，组织的调整更是常事。但是为什么我们的战略和“伟大的构思”得不到实现？关键就在——执行。一切的一切都是为了执行，战略的制定，需要扎扎实实地执行下去，组织的高效运作不光要靠强大的执行力达到，执行力的强弱更是检验组织结构是否正确的唯一标准。通过对比国外领先企业的先进管理方法和体系，理实食品行业咨询中心基于对行业发展进行持续跟踪研究，通过构建行业知识库和行业案例研究,能够为不同规模和性质的食品企业提供从产品价值定位、战略发展规划、核心竞争力构建到管理体系规范的全面管理功能咨询，帮助企业打造核心竞争优势。
4、典型案例
案例一：中国最大的肉牛行业加工集团战略规划
理实对国际国内牛肉及牛肉加工的所有相关行业进行了全面的扫描和系统的研究，并对多个新业务机会进行成功因素分析和规模预测，帮助客户确定了未来几年内的战略目标和新业务的进入，制定了业务整合和资源整合的步骤。在此基础上，制定了集团未来5年的战略规划。
案例二：山东省最大的乳品企业营销体系设计
在第一阶段的合作中，理实帮助客户设计了企业高管、中层及员工的薪资体系，使客户在高速成长的过程中如虎添翼。接下来，6个月后，理实又帮助客户进行了5年战略规划和业务梳理，对客户的营销战略、营销措施、财务目标、组织结构（部门设置、职责、权限和考评）、管理流程和业务流程等进行了全面的规划和制定。
案例三：山东省某最大休闲食品加工企业战略规划与业务运营系统设计
理实为客户进行全面诊断的方案：包括战略规划、母子公司管控、法人治理结构、组织结构、业务流程、营销、人力资源、企业文化等八个模块，并辅导客户进行为期两年的方案实施和方案落地，比如每年11月份，理实公司都会亲自去到客户处进行本年度各项工作回顾，特别是营销战略梳理，辅导客户制定下一年度的营销计划。
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